MCTオイル（中鎖脂肪酸オイル）

MCTとは中鎖脂肪酸の英語名Medium Chain Triglycerideをイニシャル化した呼称です。
一般的にMCTオイルは中鎖脂肪酸の中でも、カプリン酸、カプリル酸の２つをメインに精製して抽出したオイルのことを指します。
MCTオイルはケトン体形成に必要な中鎖脂肪酸のオイルで、比較的容易に中鎖脂肪酸を摂取できることから今後の高い需要が見込まれています。
人間の脳が必要とする栄養は糖質から摂取されるだけでなく、肝臓で作られるケトン体でも賄えます。
そのケトン体が脳を活性化させるという学説が一般的になり、認知症改善に効果が見られたり、脂肪を燃焼させやすい体質に改善されるという
研究結果が報告されるようになって、MCTオイルは一気に世界的に注目を浴びるようになりました。
MCTオイルは飽和脂肪酸を原材料としているにも関わらず、珍しいことに完全な植物由来のオイルです。

中鎖脂肪酸でほとんどが構成されていて、低温で凝固することがありません。しかし熱に弱く、高熱では組成が壊れてしまいますので、
そのままサラダにかけたり、コーヒーなどに入れたりという「直接摂取」をお勧めします。味わいは無味無臭です。